Antioxidanty: tokoferoly (antioxidants: tocopherols)

Tuky v granulích časem oxidují – žluknou, mění chuť a ztrácejí výživovou hodnotu, včetně rozpustných vitaminů. Antioxidanty tuto oxidaci zpomalují. Tokoferoly jsou přirozenou formou vitaminu E (v kódech aditiv E306 až E309) a patří k nejčastějším antioxidantům v moderních krmivech; obvykle se kombinují s extraktem rozmarýnu a kyselinou askorbovou (vitamin C), které oxidaci brání jiným mechanismem.

Druhou skupinou jsou syntetické antioxidanty, zejména BHA (E320) a BHT (E321). I ty jsou v EU povolené s limity a v malých krmivech se běžně používají; rozdíl není v bezpečnosti podle zákona, ale v tom, že výrobce deklarací „antioxidanty: přírodní tokoferoly“ dává najevo volbu přírodního zdroje. Cena volby bývá kratší záruční doba – přírodní směsi oxidaci zpomalují o něco hůř než syntetické kombinace.

V praxi platí, že antioxidanty nejsou ukazatelem kvality samotného krmiva, nýbrž ochrany jeho tuků. Kvalitu posuzujte podle podílu masa, analytických složek a složení – přesně ta kritéria váží naše skóre popsané v metodice na /metodika. Skladujte granule v uzavřeném obalu, chladně a tmavě; oxidaci nejvíce urychluje vzduch, teplo a světlo.