Analytické složky (analytical constituents)

Analytické složky jsou povinnou částí etikety každého krmiva podle nařízení (ES) č. 767/2009. Uvádějí se v pevném pořadí – hrubý protein, hrubý tuk, hrubá vláknina a hrubý popel – v procentech nebo gramech na kilogram; výrobci často doplňují i vlhkost a vápník či fosfor.

Co čísla znamenají: protein (bílkoviny) udává celkový dusík přepočtený na bílkoviny, pro dospělého psa je obvyklých 22–28 % a štěňata potřebují více. Hrubý tuk je koncentrovaný zdroj energie a esenciálních mastných kyselin, v granulích typicky 10–18 %. Hrubá vláknina nestravitelnou část rostlinné složky – umírněné množství (zhruba 2–5 %) podporuje trávení, vysoké procento signalizuje mnoho náplní. Hrubý popel jsou minerální zbytky po spálení vzorku; vysoký popel (výrazně nad 8–9 %) často znamená hodně kostní moučky.

Analytické složky jsou nejspolehlivější data, která etiketa nabízí, a proto tvoří základ našeho skóre složení – společně s podílem masa a plným zněním složení. Jak přesně se do skóre promítají, popisuje metodika na /metodika. Pozor na jedno: procenta se vztahují ke krmivu tak, jak je („as fed“), takže při srovnávání granulí s vlhkým krmivem je třeba přepočet na suchou látku.